photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Troyes, 10, Aube, Grand Est

Offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière - Spécialités albanaises (CDI - Troyes) Lieu : Troyes (10000) Contrat : CDI - Temps plein Salaire : 11,88 € brut / heure Début du poste : Dès que possible Description du poste : Notre restaurant spécialisé dans la cuisine albanaise traditionnelle recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre notre équipe à Troyes. Vous participerez à la préparation, la cuisson et la présentation de plats typiques albanais dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Missions principales : Préparer les plats selon les recettes traditionnelles de l'Europe de l'Est ; Assurer la cuisson, la présentation et la qualité des plats servis ; Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; Participer à la gestion des stocks et des commandes ; Travailler en équipe dans une ambiance conviviale et professionnelle. Profil recherché : Expérience souhaitée en restauration ou en cuisine traditionnelle ; Bonne connaissance de la cuisine de l'Europe de l'Est ; Esprit d'équipe, rigueur et sens de l'organisation ; Motivation et envie de s'investir sur le long terme. Nous offrons : Un CDI stable au sein d'un restaurant[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Bar-sur-Seine, 10, Aube, Grand Est

Etablissement familial, spécialisé dans la cuisine traditionnelle et gastronomique, situé aux portes de la Côte des Bar en Champagne, recrute dans le cadre de renforcement de son équipe, son : CHEF DE CUISINE (H/F) CDI - à proximité de Bar Sur Seine (10) Rattaché au directeur d'établissement, vous assurez le bon fonctionnement de la partie restauration. Vous travaillez en étroite collaboration avec la Direction à l'élaboration des cartes et des menus en fonction des produits locaux et de la saisonnalité. Vous êtes le garant de la qualité des plats. Vos missions sont : - Encadrer une équipe d'une dizaine de personnes environ : attribuer les missions de chacun, suivre les plannings, accompagner la montée en compétences des collaborateurs, - Gérer la relation avec les fournisseurs locaux, - Maitrisez les coûts des matières et veiller au respect des ratios, - Effectuer les commandes et suivre la tenue des stocks, - Faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité dans la cuisine. De formation en cuisine, hôtellerie et/ou restauration, vous possédez une expérience similaire et réussie dans un établissement de qualité. En réel passionné, vous aimez créer, revisiter, améliorer[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Arcis-sur-Aube, 10, Aube, Grand Est

Restaurant traditionnel situé à Arcis-sur-Aube recherche un(e) cuisinier(e) expérimenté(e) pour intégrer son équipe. Cuisine maison à base de produits frais. Missions : - Préparer et cuire les plats selon les fiches techniques - Assurer les envois pendant le service - Maintenir les règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à l'élaboration des suggestions et de la carte Profil recherché : - Expérience en cuisine traditionnelle - Autonomie, rigueur, ponctualité - Capacité à travailler en équipe Conditions : - CDI - 39 h / semaine - 2 jours de repos consécutifs - Salaire : 1 800 € nets/mois (≈ 2 308 € bruts) - Repas fournis - Possibilités d'évolution - Prise de poste immédiate